В течение 2010 г. в нашей стране проходили региональные состязания между барменами за возможность попасть на Всероссийский отборочный тур WCC2010 в Москве.

Локальные соревнования состоялись в семи городах: Твери, Иркутске, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону, Новосибирске, Санкт-Петербурге.

Перед Гранд-финалом (2 сентября, Москва, GoldenPalace) Барменская ассоциация России и Группа компаний «КиН» – организаторы Всероссийского отборочного тура WCC2010 – выбрали самые лучшие и интересные коктейли, приготовленные барменами во время региональных соревнований. 

Представляем рецепты этих четырех напитков.

 

Коктейль «Crazyberry»                   

40 мл водки «Матрешка клюквенная»

3 дольки грейпфрута

3 ложки мороженой клюквы

3 ложки апельсинового джема

15 мл ликера «Triple sec»

 

Украшение: мята, цедра грейпфрута

Способприготовления: Muddle Shake & Fine Strain

Бокал: коктейльная рюмка

 

Коктейль «Звезда Магриба»

50 мл водки «Матрешка медовая»

¼ груши

2 кусочка имбиря

10 мл сиропа «мандарин»

спрайт top up

Украшение: долька груши, мята

Способ приготовления: Muddle Build

Бокал: хайболл[1]

 

Коктейль «Refresh»

40 мл коньяка «Киновский»

15 мл сиропа «личи»

1 кусочек имбиря

20 мл сока лайма

70 мл зеленого чая

 

Украшение: лепесток белой розы, коктейльная вишня

Способ приготовления: Shake

Бокал: хайболл

 

Коктейль «Парфюмер»

40 мл коньяка «Киновский»

20 мл ликера «Лесные ягоды»

1о мл сиропа «карамель»

10 мл сока лайма

5 мл кофе

 

Украшение: ежевика, цедра апельсина

Способ приготовления: Shake

Бокал: коктейльная рюмка

 

Справка.

Способы приготовления коктейлей:

Build— непосредственно в бокале

Shake—в шейкере

MuddleShake— в шейкере с использованием специальной толкушки

Strain— с использованием стрейнера (устройства для отделения напитка ото льда)